ランチ

　プレミアムランチコース全８品～7,480円(税込)　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2023年　冬メニュー

【アミューズ】

一口のお楽しみ

【オードブル1】

黒毛和牛とTOKYO Xのガレット　ポンムパイヤソン

【オードブル2】

三陸産牡蠣のグラタン　シャンピニョンデュクセルのサヴァイヨン

【魚料理】

下記からお選びください

・本日の魚料理　シェフのイマジネーション

・マルセイユ風ブイヤベース　2名様分（＋1,320円税込/人）

【グラニテ】

フルーツのグラニテ

【メイン ディッシュ】

下記からお選びください

・黒毛和牛スネ肉煮込みと冬野菜のフォンダン

・蝦夷鹿のランプ　ロースト　ソースグランブヌール

・A５ランク国産黒毛和牛肉のロースト　エシャロットソース（＋1,320円税込/人）

・牛タンの赤ワイン煮込みの網焼き　赤ワインソース　（＋1,320円税込/人）

・マルセイユ風ブイヤベース　2名様分（＋1,320円税込/人）

【デザート】

パフューム特製デザート

【カフェ】

コーヒーまたは紅茶・ハーブティー

【ミニャルディーズ】

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